春笋怎么做凉菜好吃
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美食食谱
春笋凉拌
1. 准备春笋，洗净去皮，切成丝。
2. 准备调料，蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油、鸡精。
3. 将春笋丝焯水，捞出沥干水分。
4. 将调料混合均匀，倒入春笋丝中拌匀即可。
春笋拌豆腐
1. 准备春笋，洗净去皮，切成丝。
2. 准备豆腐，切成丁。
3. 准备调料，蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油、鸡精。
4. 将春笋丝焯水，捞出沥干水分。
5. 将豆腐丁焯水，捞出沥干水分。
6. 将调料混合均匀，倒入春笋丝和豆腐丁中拌匀即可。
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