风味海鲜做法大全

风味海鲜做法大全

以下是一些风味海鲜的做法:

1. 香煎鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,用盐和胡椒粉腌制一段时间,然后在热锅中加入橄榄油,将鲈鱼两面煎至金黄色即可。

2. 蒜蓉烤虾:将虾剥壳去肠泥,用刀背拍松,然后用蒜蓉、盐、胡椒粉和橄榄油腌制一段时间,最后放入预热好的烤箱中烤至虾肉变色即可。

3. 酸辣鱼片:将鱼片用盐和淀粉腌制一段时间,然后将腌制好的鱼片放入热油中炸至金黄色,捞出备用。另起锅,加入蒜末、姜末、辣椒和酱油炒香,然后加入适量的水和醋,煮开后加入鱼片,煮至鱼片熟透即可。

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