黄花菜炖瘦肉的做法大全

黄花菜炖瘦肉的做法

材料:

  • 瘦肉500克
  • 黄花菜100克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将黄花菜用清水泡发,洗净备用。
  2. 瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  3. 锅中加入适量油,放入葱姜爆香。
  4. 加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入黄花菜煸炒均匀。
  7. 加入适量清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入盐、生抽、老抽调味,炖煮5分钟即可。

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