豆腐炖西红柿的做法
材料：
- 豆腐一块
- 西红柿两个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 豆腐切块，西红柿切块，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入西红柿煸炒至软烂。
- 加入豆腐块，加入适量清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
- 加入盐和鸡精调味，煮开后即可关火。
小贴士：
- 豆腐不要切得太小，否则容易烂掉。
- 煮豆腐时水要稍微多一些，否则容易糊锅。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者豆瓣酱。
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