巧克力蛋糕胚的做法

巧克力蛋糕胚的做法

材料:

  • 低筋面粉 100 克
  • 可可粉 20 克
  • 鸡蛋 3 个
  • 细砂糖 100 克
  • 牛奶 50 毫升
  • 无盐黄油 50 克

步骤:

  1. 将低筋面粉和可可粉混合过筛,备用。
  2. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  3. 将牛奶和无盐黄油放入小锅中,用小火加热至无盐黄油融化,搅拌均匀。
  4. 将步骤 2 中打好的蛋糊分 3 次加入步骤 3 中的牛奶黄油液中,每次加入后用刮刀轻轻搅拌均匀。
  5. 将步骤 1 中的粉类分 3 次加入步骤 4 中的液体中,每次加入后用刮刀轻轻搅拌均匀,直至无颗粒。
  6. 将做好的蛋糕胚倒入已经涂抹了无盐黄油的烤模中,放入预热至 180℃ 的烤箱中,烤 25-30 分钟即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/45f271a960.html