兰州酥饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 醋适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在薄饼上刷上油和盐，撒上葱花和香菜。
- 将薄饼卷起来，擀成圆饼。
- 在平底锅中加热，放入圆饼，煎至两面金黄。
- 将煎好的饼切成小块，淋上辣椒油和醋即可。
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