炒素菜是一道非常常见的家常菜，它以蔬菜为主要食材，搭配适量的调料和配料，经过简单的烹饪方式制作而成。下面是一些常见的炒素菜的家常做法：

1. 青椒炒豆腐：将青椒切丝，豆腐切块，锅中加入适量的油，烧热后放入青椒翻炒片刻，再加入豆腐块翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

2. 圆白菜炒香干：将圆白菜切丝，香干切片，锅中加入适量的油，烧热后放入圆白菜翻炒片刻，再加入香干片翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 西兰花炒蘑菇：将西兰花切小朵，蘑菇切片，锅中加入适量的油，烧热后放入西兰花翻炒片刻，再加入蘑菇片翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

4. 胡萝卜炒豆芽：将胡萝卜切丝，豆芽洗净，锅中加入适量的油，烧热后放入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入豆芽翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

这些都是非常简单易学的炒素菜的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，增加更多的风味。

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炒素菜的家常做法大全