云南水米线的做法视频

• 美食食谱

云南水米线的做法视频：

1. 准备食材：米线、瘦肉、豆皮、豆腐皮、葱姜蒜、辣椒、花生碎、香菜等。

2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 豆皮、豆腐皮切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。

4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入豆皮、豆腐皮和适量的水，煮开后加入米线，煮至米线熟透。

6. 调味，加入盐、鸡精、生抽、老抽等，煮开后关火。

7. 装盘，撒上花生碎和香菜即可。

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