土家菜招牌菜是什么
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美食食谱
土家菜招牌菜是什么
土家菜是湖南省土家族的传统菜系，以其独特的口味和风味而闻名。土家菜的招牌菜有很多，其中比较有名的有：
- 剁椒鱼头：以鲜辣剁椒和鲜美的鱼头为主要材料，口感鲜美，香辣可口。
- 毛氏红烧肉：选用优质猪肉，经过多道工序制作而成，肉质鲜嫩，口感极佳。
- 土家腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、晾干等多道工序制作而成，口感鲜美，香味浓郁。
- 酸辣土豆丝：选用新鲜土豆，切成细丝，加入醋、辣椒等调料制作而成，口感酸辣可口。
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