广东点心虾饺的做法
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美食食谱
广东点心虾饺的做法
广东点心虾饺是一道非常受欢迎的小吃，下面是制作方法：
- 准备虾仁、猪肉馅、葱姜末、鲜虾皮、花生碎、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、香油、淀粉、水、鸡蛋清、皮冻、饺子皮等材料。
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅、葱姜末、鲜虾皮、花生碎、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、香油、淀粉、水、鸡蛋清搅拌均匀，制成馅料。
- 将饺子皮包入馅料，捏紧封口，摆放在蒸笼上，用中火蒸10分钟。
- 将皮冻切成小块，放在蒸好的虾饺上，再蒸2分钟即可。
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