青海酸辣里脊家常做法

• 家常菜

青海酸辣里脊家常做法

青海酸辣里脊是一道口感鲜美、酸辣可口的川菜。以下是制作过程：

  1. 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将泡发好的木耳、红辣椒、青椒、葱姜蒜切成丝备用。
  3. 将腌制好的里脊肉放入沸水中焯水，捞出备用。
  4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入红辣椒丝、木耳丝、青椒丝翻炒。
  5. 加入适量盐、醋、糖、酱油、料酒、鸡精、水淀粉调味，翻炒均匀。
  6. 最后加入焯水后的里脊肉翻炒均匀即可。

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