简单汤面的做法详细：
1. 准备食材：面条、高汤、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉。
2. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 煮高汤：将高汤倒入锅中加热，加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中煮熟，捞出切成两半备用。
5. 盛装：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的高汤，放上煮好的鸡蛋，撒上葱花即可。
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