番茄青鱼家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

番茄青鱼家常做法

材料：

  • 青鱼一条
  • 番茄两个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 番茄切块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油，烧热后放入青鱼煎至两面金黄色，盛出备用。
  5. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入番茄块煸炒出汁，加入适量清水，煮开后放入煎好的青鱼，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠，勾芡即可。

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