丸子泡面的高汤做法

• 汤的做法, 面食

丸子泡面的高汤做法：

材料：

  • 猪骨头 500克
  • 鸡骨头 500克
  • 水 4L
  • 姜片 5片
  • 葱 1根
  • 料酒 50毫升
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将猪骨头和鸡骨头用水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
  2. 将姜片和葱放入锅中，加入料酒，转小火煮2小时。
  3. 加入适量盐调味即可。

高汤可以提前煮好，放入冰箱冷藏，需要的时候再加热即可。

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