婴儿食品泡芙的做法
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美食食谱
婴儿食品泡芙的做法：
材料：
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 牛奶50毫升
- 无盐黄油30克
- 细砂糖10克
- 泡打粉1/4小匙
- 淡奶油适量
- 水果泥适量
步骤：
- 将无盐黄油、牛奶、细砂糖放入锅中，小火加热至黄油融化，糖溶解，离火待凉。
- 将低筋面粉、泡打粉混合过筛，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，倒入步骤1中的液体中，搅拌均匀。
- 将步骤2中的粉类倒入步骤3中的液体中，搅拌均匀，制成泡芙面糊。
- 将泡芙面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面糊，放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，至表面金黄色。
- 将淡奶油打发，加入适量的水果泥，搅拌均匀。
- 将泡芙切开，将水果奶油挤入泡芙中即可。
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