玫瑰花馒头面条机版的做法

玫瑰花馒头面条机版的做法

材料:

  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 盐 3克
  • 水 150毫升
  • 红曲粉 适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖、盐和水混合,揉成面团,静置 10 分钟。
  2. 将面团分成若干份,每份加入适量红曲粉,揉匀。
  3. 将面团擀成长条状,用面条机压成面条。
  4. 将面条盘成玫瑰花状,放入蒸锅中,蒸 10 分钟即可。

注意事项:

  • 面团揉好后,可以放在温暖的地方发酵 30 分钟,这样蒸出来的馒头更松软。
  • 如果没有红曲粉,可以用红薯粉或者胡萝卜汁代替。

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