红烧野鸭子的做法

• 美食食谱

红烧野鸭子的做法

材料：

  • 野鸭子1只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将野鸭子宰杀后焯水，去除血水和杂质，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入野鸭子煸炒至表面金黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到野鸭子烂熟入味即可。

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