青菜鸡蛋炒河粉的做法
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鸡蛋
青菜鸡蛋炒河粉的做法
材料：
- 河粉
- 鸡蛋
- 青菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 油
步骤：
- 将河粉用温水泡软备用。
- 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入青菜翻炒至变色。
- 加入泡软的河粉，翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、胡椒粉、料酒调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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