整鸡蛋焖子的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

整鸡蛋焖子的做法大全

材料：

  • 茄子 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成段，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒油，烧热后放入茄子煸炒至微黄色，盛出备用。
  3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋液煸炒至半熟，加入适量清水，放入茄子，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。

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