湘菜豆干回锅肉的做法

湘菜豆干回锅肉的做法

1. 准备食材:猪肉、豆干、青蒜、姜、蒜、辣椒等。

2. 猪肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 豆干切成小块,青蒜切段,姜蒜辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色,盛出备用。

5. 锅中留底油,放入姜蒜辣椒煸炒出香味,加入豆干煸炒至微黄色。

6. 加入煸炒好的猪肉片,翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒调味,继续翻炒均匀。

8. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/43a2e81a45.html