南雄饺哩糍的做法

南雄饺哩糍的做法

南雄饺哩糍是广东省南雄市的传统小吃,制作方法如下:

  1. 将糯米粉和水混合,揉成面团。
  2. 将面团分成小块,搓成细长条状。
  3. 将糯米条放入沸水中煮熟,捞出晾凉。
  4. 将煮熟的糯米条切成小段,用手捏成扁圆形。
  5. 将扁圆形的糯米条放入油锅中煎至两面金黄色。
  6. 将煎好的糯米条放入碗中,加入芝麻酱、辣椒油、酱油、醋等调料,拌匀即可食用。

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