韩国冷水面的做法
韩国冷水面的做法
韩国冷水面是一道夏季非常受欢迎的传统韩国菜肴。以下是制作韩国冷水面的步骤：
- 准备面条：将面粉和淀粉混合，加入适量的水和盐，揉成面团。将面团擀成薄片，然后切成细条状。
- 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，然后用冷水冲洗干净。
- 准备汤料：将牛肉、梨、洋葱、葱、大蒜、生姜等食材放入搅拌机中打成泥状。将泥状物加入清汤中，加入适量的酱油、糖、醋、芝麻油等调味料，搅拌均匀。
- 准备配菜：将黄瓜、梨、鸡蛋、熟牛肉等食材切成细条状，备用。
- 装盘：将煮熟的面条放入碗中，加入汤料和配菜即可。
韩国冷水面是一道清爽可口的夏季美食，非常适合在炎炎夏日享用。
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