山茶菇炖鸡的做法
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美食食谱
山茶菇炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 山茶菇 200克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，山茶菇洗净备用。
- 姜片切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入山茶菇，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入适量盐、生抽和老抽，翻炒均匀即可。
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