发面菜卷的做法
材料：
- 发面：500克
- 胡萝卜：1根
- 黄瓜：1根
- 豆芽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤：
- 将发面揉成光滑的面团，醒发30分钟。
- 胡萝卜、黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末。
- 将豆芽焯水后沥干备用。
- 将醒发好的面团擀成薄片，均匀地刷上油。
- 将切好的胡萝卜、黄瓜、豆芽、葱姜蒜放在面皮上，撒上盐、鸡精、生抽。
- 将面皮卷起来，切成小段。
- 将切好的面卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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