土豆丝卤子的做法
材料：
- 土豆
- 葱姜蒜
- 酱油
- 糖
- 盐
- 料酒
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡一下，去掉淀粉。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入土豆丝煸炒，加入酱油、糖、盐、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟。
- 勾芡，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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