漳州卤面汤的做法：
1. 准备好面条、猪肉、豆腐、花生、葱姜蒜等食材。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，花生炒香备用。
4. 锅中加水烧开，放入面条焯水备用。
5. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入豆腐、花生、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、水煮开，煮5分钟。
7. 将焯好水的面条放入碗中，倒入煮好的卤汤即可。
8. 可以根据个人口味加入辣椒油、醋等调味品。
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