饭店银耳汤做法：
1. 准备好银耳、冰糖、枸杞、红枣、水等食材。
2. 将银耳用清水泡发，洗净备用。
3. 枸杞、红枣洗净备用。
4. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
5. 加入冰糖、枸杞、红枣，继续煮10分钟左右即可。
6. 最后根据个人口味加入适量的水，煮开即可。
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