铁锅拌饭的做法大全
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做法大全
铁锅拌饭的做法
1. 准备食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肠、葱花、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将鸡蛋打散，加入盐和鸡精调味，煎成蛋饼后切成小块备用。
3. 胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肠切成小丁备用。
4. 热锅凉油，放入葱花爆香，加入胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肠翻炒均匀。
5. 加入米饭翻炒均匀，加入生抽调味。
6. 加入蛋饼块翻炒均匀，即可出锅。
铁锅拌饭的小贴士
1. 米饭最好提前一天做好，放入冰箱冷藏过夜，这样口感更佳。
2. 热锅凉油可以让食材更加入味，但是要注意火候，不要烧焦了。
3. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类食材。
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