红焖羊肉的做法及配料窍门
•
美食食谱
红焖羊肉的做法：
1. 准备食材：羊肉块、姜蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 羊肉块焯水去腥，洗净沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香，加入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入羊肉块煸炒至表面变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，加盖煮开后转小火焖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
红焖羊肉的配料窍门：
1. 羊肉选用肥瘦相间的羊腿肉，口感更好。
2. 羊肉焯水时加入少量料酒和姜片，去腥味更好。
3. 红焖羊肉的调料要充分翻炒均匀，让羊肉入味更好。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/422645cd61.html
赞 (0)
红焖羊肉的做法窍门
« 上一篇
2025年2月15日 am12:27
红焖羊肉的做法 最正宗的做
下一篇 »
2025年2月15日 am12:28
相关推荐
-
308激光治疗白癜风
308准分子激光治疗白癜风是一种比较有效的治疗方法，但需要结合具体的个体情况进行评估和治疗，不能一概而论。 308准分子激光能够促进黑色素细胞的生成和分布，从而使白癜风患处逐渐恢复…
健康饮食 1天前