清炒花蛤肉的做法大全
清炒花蛤肉的做法：
1. 花蛤洗净后用清水浸泡1小时，换水2-3次，去除沙粒。
2. 花蛤肉用清水洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入花蛤肉翻炒均匀，待花蛤肉变色后加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 最后加入适量香菜翻炒均匀即可。
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