泥鳅粉皮汤的做法

• 汤的做法

泥鳅粉皮汤的做法：

1. 准备好泥鳅和豆皮，将泥鳅洗净备用，豆皮用温水泡软备用。

2. 锅中加入适量清水，放入泥鳅，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟。

3. 加入泡软的豆皮，继续煮10分钟。

4. 最后加入盐、味精、葱花、姜末，煮沸即可。

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