带壳扇贝的做法大全
清蒸扇贝
1. 将扇贝洗净，去除杂质，放入碗中，加入适量的料酒和姜片，腌制10分钟左右。
2. 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的扇贝放入蒸架上，蒸8-10分钟即可。
3. 取出扇贝，将蒸出的汁水倒掉，撒上葱花和香菜即可。
扇贝炒面线
1. 将面线用温水泡软备用。
2. 将扇贝洗净，去除杂质，切成小块备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入扇贝煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精和料酒，煸炒均匀。
5. 加入泡软的面线，翻炒均匀即可。
扇贝烤
1. 将扇贝洗净，去除杂质，用刀将扇贝肉取出，放入碗中备用。
2. 在碗中加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒和蒜泥，拌匀腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的扇贝肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤5-8分钟即可。
4. 取出烤好的扇贝肉，撒上适量的柠檬汁和香菜即可。
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