甜点饼干蛋糕的做法：
1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、泡打粉、香草精。
2. 将黄油和糖混合，打至松发。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
6. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
7. 取出面团，擀成薄片，用饼干模具切出形状。
8. 将饼干放入烤箱中，烤制10-15分钟即可。
9. 如果要做蛋糕，可以将饼干涂上奶油或巧克力酱，叠成多层，最后装饰即可。
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