番茄酱鱼的做法 最正宗的做法视频
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鱼的做法
番茄酱鱼的做法
材料：
- 鱼（草鱼、鲫鱼等）
- 番茄酱
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 淀粉
- 清水
步骤：
- 将鱼洗净，切成块状，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱翻炒。
- 加入适量清水，煮开后放入煎好的鱼块，加入盐、糖、生抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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