鱼籽鸡蛋做法
1. 准备材料：鸡蛋、鱼籽、盐、鸡精、葱花、生抽、料酒、清水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱花、生抽、料酒、清水，搅拌均匀。
3. 将鱼籽洗净，沥干水分，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断搅拌，炒至鸡蛋熟透，鱼籽变色即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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