婴儿豆腐羹的做法
材料：
- 豆腐 100 克
- 鸡蛋黄 1 个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量清水，用勺子压成泥状。
- 将鸡蛋黄打散，加入豆腐泥中，搅拌均匀。
- 加入适量淀粉，搅拌均匀。
- 将豆腐泥倒入锅中，加入适量清水，用中火煮开。
- 加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 撒上葱花即可。
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