素什锦的做法大全窍门

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素什锦的做法大全窍门

素什锦是一道非常常见的家常菜，也是一道非常健康的菜品。以下是一些制作素什锦的窍门：

  • 选择新鲜的蔬菜，最好是当季的蔬菜，这样口感和营养都更好。
  • 蔬菜的切法要一致，这样烹饪出来的菜品更美观。
  • 烹饪时先炒香葱姜蒜，这样可以去除蔬菜的腥味。
  • 烹饪时先炒硬的蔬菜，再加入嫩的蔬菜，这样可以保证所有的蔬菜都烹饪到位。
  • 调味时可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。

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