河南农村宴席菜谱大全
河南农村宴席菜谱大全
河南是一个美食之地，拥有丰富的饮食文化和历史悠久的菜肴。在农村宴席上，人们通常会准备一些传统的家常菜和地方特色菜，下面是一些常见的河南农村宴席菜谱：
- 糖醋里脊：将猪里脊肉切成条状，用淀粉和蛋清抓匀，炸至金黄色，再用糖、醋、番茄酱等调料烧制而成。
- 红烧肉：将猪肉切成块状，用酱油、糖、料酒等调料腌制，然后煮至肉烂汁浓。
- 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏，用姜丝、葱丝、盐等调料腌制，然后上锅蒸熟。
- 炒河虾仁：将河虾仁洗净，用葱姜蒜爆炒，加入盐、鸡精等调料。
- 葱爆羊肉：将羊肉切成薄片，用葱、姜、蒜爆炒，加入盐、酱油等调料。
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