月子基围虾的做法大全

月子基围虾的做法大全

月子基围虾是一道美味的传统菜肴,适合产后妇女食用。下面是制作月子基围虾的详细步骤:

  1. 准备材料:基围虾、姜片、蒜瓣、料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、食用油。
  2. 将基围虾洗净,去掉虾线,备用。
  3. 锅中加入适量的水,放入姜片和蒜瓣,煮沸。
  4. 将基围虾放入开水中焯水,煮至虾变红,捞出备用。
  5. 炒锅中加入适量的食用油,放入姜片和蒜瓣炒香。
  6. 将焯水后的基围虾放入炒锅中,翻炒均匀。
  7. 加入适量的料酒,炒匀。
  8. 加入适量的盐、生抽、鸡精和白胡椒粉,炒匀。
  9. 炒至基围虾变色,出香味即可关火。
  10. 将炒好的月子基围虾装盘,即可食用。

这道月子基围虾色香味俱佳,口感鲜美,富含蛋白质和各种营养物质,适合产后妇女食用。

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