桂林米粉的配方与做法
桂林米粉的配方：
1.大米粉500克，加入适量的水搅拌成面糊状；
2.将面糊倒入锅中，用旺火煮沸，然后转小火慢慢煮熟；
3.将煮好的米粉捞出，放入冷水中过一遍凉水，再沥干水分即可。
桂林米粉的做法：
1.将煮好的米粉放入碗中；
2.加入熟猪肉、熟牛肉、熟鸡肉、熟鸭肉等肉类，再加入葱花、香菜、辣椒油、花生酱等调料；
3.用热水冲泡即可。
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