粥的家常做法排骨
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排骨
作为一位资深美食家,我深知一碗美味的排骨粥是如何温暖人心,家常做法的排骨粥,简单易学,却充满了温馨与满足,准备好新鲜的排骨,清洗干净后焯水去血沫,捞出备用,将大米淘洗干净,与排骨一同放入锅中,加入适量的清水,水的比例大约是米的5倍左右,用大火煮沸后转小火慢炖。

在炖煮的过程中,可以加入姜片和葱段去腥增香,待粥煮至粘稠,排骨也变得酥软时,便是最佳状态,撒上适量的盐调味,根据个人口味还可以加入胡椒粉或葱花提香,熄火焖上几分钟,让粥的口感更加细腻,家常的排骨粥,不仅味道鲜美,更是承载着家的温暖与关怀。
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