家常海蛎豆腐的做法

• 豆腐

作为一位资深美食家，我非常乐意分享家常海蛎豆腐的独到做法，这道菜色香味俱佳，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

家常海蛎豆腐的做法

准备好新鲜的海蛎和嫩豆腐，海蛎需提前洗净，豆腐则需切成小块，热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，再放入海蛎炒至微微收缩，将豆腐轻轻放入锅中，用中小火慢炖，加入适量的生抽、料酒和一点点糖，以提鲜。

待豆腐充分吸收调料的精华后，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖，让豆腐和海蛎的鲜味充分融合，撒上葱花和香菜，滴上几滴香油，即可出锅，家常海蛎豆腐的关键在于火候和调料的搭配，做好这道菜，定能让家人朋友赞不绝口。

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