广式猪脚饭的做法大全
广式猪脚饭的做法
材料：
- 猪脚2只
- 米饭适量
- 葱姜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜、八角、桂皮煸炒出香味。
- 加入猪脚块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味。
- 将煮好的猪脚捞出，放入碗中，加入适量的汤汁。
- 将米饭煮熟，放入碗中，倒入适量的汤汁，放上猪脚块即可。
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