厦门小食金包银做法
厦门小食金包银做法：
1. 准备好糯米、五花肉、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。
2. 糯米提前泡发2-3小时，五花肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，虾米泡软备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入香菇和虾米煸炒均匀。
4. 加入糯米翻炒均匀，加入适量的水，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
5. 将炒好的糯米放入锅中，用银箔纸包好，上锅蒸20分钟即可。
6. 取出金包银，撕开银箔纸即可食用。
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