炖冬瓜的家常做法

炖冬瓜的家常做法

材料:

  • 冬瓜500克
  • 瘦肉200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将冬瓜去皮去籽,切成小块;瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入瘦肉煸炒至变色。
  3. 加入料酒煮至无酒味,加入冬瓜块煸炒均匀。
  4. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到冬瓜软烂。
  5. 加入适量盐调味,煮开后即可关火。

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