炖鸡脖子的家常做法
炖鸡脖子的家常做法
炖鸡脖子是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是炖鸡脖子的家常做法：
- 准备好鸡脖子、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水等食材。
- 将鸡脖子洗净后焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的鸡脖子捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸡脖子煸炒至表面微黄。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，放入盐、酱油、糖等调味料，煮开后转小火炖煮30分钟至鸡脖子软烂入味即可。
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