铁板豆腐小吃特色做法：
1. 准备食材：豆腐、肉末、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 豆腐切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆腐煸炒，炒至两面金黄色。
5. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料。
6. 将炒好的豆腐和青红椒倒入预热好的铁板上，翻炒均匀即可。
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