豆浆蒸馒头的做法
材料：
- 中筋面粉 300克
- 豆浆 150毫升
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 食用油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、白糖、酵母混合均匀，加入豆浆，揉成面团，盖上湿布醒发 1 小时。
- 醒发后的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，搓圆。
- 将小面团搓成长条状，两端对折，再对折，用手捏紧。
- 将捏好的面团放入蒸锅中，盖上盖子，发酵 15 分钟。
- 开火蒸 15 分钟，出锅即可。
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