辣椒炒鸡肉的家常做法
辣椒炒鸡肉的家常做法
材料:
- 鸡肉:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 干辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 色拉油:适量
步骤:
- 鸡肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入干辣椒爆香,加入葱姜蒜炒香。
- 放入鸡肉煸炒至变色,加入青椒、红椒继续翻炒。
- 加入盐、糖调味,翻炒均匀即可。
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