宁波铁板蛏子的做法

• 美食食谱

宁波铁板蛏子的做法：

1. 将新鲜的铁板蛏子洗净，沥干水分备用。

2. 在铁板上加热一些油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入蛏子，煸炒几分钟，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蛏子全部打开。

5. 最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。

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